Induktionstopf Kaufempfehlung
Welchen Induktionstopf soll ich kaufen?
Sie werden gehegt und gepflegt und ohne sie läuft in den meisten Küchen gar nichts. Kochtöpfe braucht einfach jeder. Günstige Modelle gibt es schon beim Discounter, ein hochwertiger Kochtopf kann aber auch mal schnell mehrere hundert Euro kosten. Welcher Induktionstopf sich nun wirklich lohnt, aus welchen Materialien er hergestellt sein sollte und wie er gereinigt wird, erfährst du in diesem Artikel.
Die Induktionstöpfe aus Edelstahl sind robust, leicht zu reinigen, bringen ein vergleichsweise geringes Gewicht mit sich und halten ein Leben lang. Der Boden dieser Kochtöpfe besteht meistens aus Aluminium und muss für eine gleichmäßige Wärmeleitung recht dick sein. Dadurch benötigt das Erhitzen von Speisen meist mehr Zeit, gerade wenn er nicht auf einem leistungsstarken Induktionsherd verwendet wird. Ein antihaftbeschichteter Induktionstopf soll das Anbrennen und Ansetzen von Speisen verhindern. Töpfe aus Aluguss sind leicht und durch die Antihaftbeschichtung extrem einfach zu reinigen. Außerdem ist das Material ein ausgezeichneter Wärmeleiter. Allerdings solltest du beachten, dass die Antihaftbeschichtung sehr empfindlich ist und nicht mit spitzem oder metallischem Kochgeschirr kombiniert werden sollte. Zudem solltest du bei einem mehrköpfigen Haushalt Töpfe mit einem entsprechenden Volumen wählen. Damit dir die Kaufentscheidung leichter fällt, stellen wir dir im Folgenden verschiedene Modelle vor und vergleichen sie miteinander. Am Ende findest du noch einige interessante Fragen zum Thema.
Kaufberatung
Wofür wird ein Induktionstopf benötigt?
Um entsprechende Energie und Wärme auf deiner Induktionsherdplatte zu erzeugen, benötigst du induktionsfähige Töpfe oder Pfannen, die magnetisierbar sind. Andernfalls wird keine Wärme erzeugt. Ohne spezielle Töpfe funktioniert das Kochen auf dieser Art von Herdplatte nicht. Der Vorteil ist allerdings, dass bei den passenden Töpfen und Pfannen die Energie viel schneller und besser auf dem Topfboden verteilt wird und somit viel weniger Energie benötigt wird, um beispielsweise ein Liter Wasser zu erhitzen.
Worin liegt der Unterschied von einem Induktionstopf zu einem herkömmlichen Topf?
Die Unterschiede liegen im Innenleben und in der Funktionsweise. Bei einem Induktionskochfeld befinden sich unter der Glaskeramik-Oberfläche flache Induktionsspulen aus Kupferdraht. Wird ein geeigneter Topf auf dem Induktionskochfeld platziert, erzeugen die Spulen ein elektromagnetisches Feld, welches den Topfboden gezielt erhitzt. Die Herdplatte selber erhitzt sich nicht.
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